Jídlo s sebou není k dispozici!

Jídlo s sebou je možné objednávat od:  dnes v 12:00
PŘEDKRMY
Domácí husí paštika s brusinkami a bylinkovou bagetkou
155.00 CZK
1, 3, 7, 11, 12
Hovězí carpaccio podávané s rukolou, hoblinami Grana Padano a pestem
215.00 CZK
7, 8
Náš“ TATARÁČEK
195.00 CZK
(hovězí svíčková, hořčice dijon, majonéza, worchester, kapary, okurky, cibule, lanýžový olej, rukola, tousty)
1, 3, 7, 10
Nachos (60 g)
85.00 CZK
smažené kukuřičné tortillové chipsy
se zakysanou smetanou s česnekem
a bylinkami/ pikantní rajčatovou salsou
1, 7
Gratinované jalapeño papričky plněné čedarem a slaninou, podávané s tousty
165.00 CZK
1, 3, 7
Pečené hovězí Carpaccio
215.00 CZK
s omáčkou demi-glace, rukolou
a francouzskou bagetou
1, 3, 7, 8
Grilovaný krevetový špíz s bylinkovou bagetkou a šafránovou majonézou
195.00 CZK
1, 2, 3, 7, 10
Trhané vepřové maso s nakládanou zeleninou a bylinkovou bagetou
165.00 CZK
1, 3, 7, 10, 11, 12
Drůbeží vývar s masem, zeleninou a špenátovým kapaním
75.00 CZK
HOVĚZÍ STEJKY
Ball Tip - špička ořechu
315.00 CZK
hovězí vyzrálé maso z předkýtí, může být jemně kryté tukem, který podpoří vyjímečnou šťavnatost a chuť stejku. S omáčkou dle výběru
Striploin - nízký roštěnec
375.00 CZK
Striploin, neboli New York Strip Steak, je libový kus masa pocházející z hřbetní části. 2 až 3 cm tukové krytí dodává tomuto stejku výtečnou chuť. S omáčkou dle výběru
Flank - pupek
385.00 CZK
Hovězí maso známé taky jako ,,bavette“, jedná se o široký kus plochého svalu. Velmi šťavnaté hovězí s minimem tuku. S omáčkou dle výběru
Chuck Flap - zákrček
425.00 CZK
Hovězí maso z přední části hřbetu s vysokým podílem tukového mramorování, které dodává masu extrémně vysokou šťavnatost a specifickou chuť. S omáčkou dle výběru
Heart of Rump - rumpstejk
335.00 CZK
Hovězí stejk ze zadního masa, s výraznější chutí a silnějšími vlákny. Libovější, ale ne tak jemný a křehký. S omáčkou dle výběru
Svíčková
535.00 CZK
Velmi jemné libové maso, téměř bez tuku. S omáčkou dle výběru
Rib Eye - vysoký roštěnec
535.00 CZK
Hovězí maso prorostlé tukem, bývá označováno za nejšťavnatější stejk. Právě tuk dává tomuto stejku typickou chuť. S omáčkou dle výběru
DEGUSTAČNÍ PRKNA
300g - Ball Tip/Flank stejk/Striploin + 1 omáčka
605.00 CZK
700 g - Exkurze našimi hovězími stejky (Striploin, Ball Tip, Rib Eye, Heart of Rump, Svíčková, Flank, Chuck Flap) + 2 omáčky
1055.00 CZK
OSTATNÍ MASA
NÁŠ“ Tataráček
305.00 CZK
(150g) hovězí svíčková, hořčice dijon, majonéza, worchester, kapary, okurky, cibule lanýžový olej, rukola, tousty 
1, 3, 7, 10
ŠPÍZ z našich hovězích stejkových mas
335.00 CZK
(220g) mix hovězích stejkových mas se slaninou a zeleninou (červená a žlutá paprika, cibule, cuketa)
Trhané vepřové maso (200 g)
255.00 CZK
3 dny marinované, 6 hodin
pečené vepřové
200g
Vepřová panenka
265.00 CZK
s omáčkou dle výběru
200g
Kuřecí prso
215.00 CZK
s omáčkou dle výběru
200g
Kuřecí křidélka
255.00 CZK
se zeleninovým Crudités a omáčkou
z modrého sýra/ zakysanou smetanou
s česnekem a bylinkami
500g
1, 3, 7, 10, 12
BURGERY
Hovězí burger "PORK"
235.00 CZK
trhané vepřové maso, polníček, rajče, cibule, slanina, kyselá okurka, čedar a Aioli majonéza, Podáváné s hranolky a domácí tatarkou
1, 3, 7, 8, 9, 10, 11, 12
Hovězí burger "KLASIK"
255.00 CZK
vyzrálé hovězí mleté maso, slanina, čedar, rajče, cibule, ledový salát, smokie majonéza, Podáváné s hranolky a domácí tatarkou
1, 3, 7, 8, 9, 10, 11, 12
Hovězí burger "SMOKED"
255.00 CZK
vyzrálé zauzené hovězí mleté maso, volský oko, ledový salát, rajče, cibule, smokie omáčka, slanina, čedar a chipotle majonéza, Podáváné s hranolky a domácí tatarkou
1, 3, 7, 8, 9, 10, 11, 12
Hovězí burger "JALAPENO"
255.00 CZK
vyzrálé hovězí mleté maso, ledový salát, rajče, cibule, slanina, čedar, jalapeño papričky, quacamole, smokie majonéza, Podáváné s hranolky a domácí tatarkou
1, 3, 7, 8, 9, 10, 11, 12
Hovězí burger "BÁRBEKJŮ"
255.00 CZK
vyzrálé hovězí mleté maso, ledový salát, rajče, cibulové kroužky, dvojitá slanina, čedar, bbq omáčka, smokie omáčka, Podáváné s hranolky a domácí tatarkou
1, 3, 7, 8, 9, 10, 11, 12
Hovězí burger "ČÍSBURGER"
255.00 CZK
vyzrálé hovězí mleté maso, ledový salát, rajče, cibule, slanina, tekutý čedar a smokie majonéza, Podáváné s hranolky a domácí tatarkou
1, 3, 7, 8, 9, 10, 11, 12
Hovězí burger "LANÝŽÁK" (150g)
365.00 CZK
filírovaný hovězí Rib eye stejk, rukola, rajče, červená cibule, slanina, smokie omáčka,  čedar a majonéza s lanýžovým pestem, Podáváné s hranolky a domácí tatarkou
1, 3, 7, 8, 9, 10, 11, 12
Burger “VEGE“ (250 g)
285.00 CZK
vegetariánský 1/ 4 LB burger,
smokie omáčka, čedar, rukola,
kyselá okurka, glazovaná cibulka
1, 3, 7, 8, 9, 10, 11, 12
SALÁTY
Míchaný listový salát s plátky kuřecích prsou
205.00 CZK
(mozzarella, cherry rajčata, sušená rajčata, zakysaná smetana s česnekem a bylinkami)
100g
Míchaný listový salát s plátky vepřové panenky
215.00 CZK
(mozzarella, cherry rajčata, sušená rajčata, zakysaná smetana s česnekem a bylinkami)
100g
Míchaný listový salát s plátky Flank stejku
245.00 CZK
(mozzarella, cherry rajčata, sušená rajčata, zakysaná smetana s česnekem a bylinkami)
Salát s KOZÍM SÝREM
195.00 CZK
rukola, brusinky, vlašské ořechy a medová zálivka
7, 8
CAESAR s krevetami
225.00 CZK
římský salát, slanina, krevety, Grana Padano, ančovičkový dresink, krutony
1, 3, 4, 7, 10, 2
CAESAR s kuřecím masem
190.00 CZK
římský salát, slanina, Grana Padano, ančovičkový dresink, kuřecí maso
1, 3, 4, 7, 10
OMÁČKY
Hříbková
55.00 CZK
7
Z modrého sýra
55.00 CZK
7
Pepřová
55.00 CZK
7, 12
Demi-glace
65.00 CZK
9, 12
Lanýžový demi-glace
80.00 CZK
9, 12
BBQ
55.00 CZK
1
Z modrého sýra
55.00 CZK
1, 3, 7, 10
Z hrubozrnné hořčice
55.00 CZK
1, 3, 7, 10
Bylinkové máslo
55.00 CZK
7, 12
Lanýžové máslo
80.00 CZK
7, 12
Tatarská
55.00 CZK
1, 3, 7, 10
Pikantní rajčatová salsa
55.00 CZK
Chipotle majonéza
55.00 CZK
1, 3, 7, 10
Šafránová majonéza
80.00 CZK
1, 3, 7, 10
Lanýžová majonéza
80.00 CZK
1, 3, 7, 10
Zakysaná smetana s česnekem a bylinkami
55.00 CZK
7
PŘÍLOHY
Hranolky
65.00 CZK
Stejkové hranolky
65.00 CZK
Lanýžové Julliene hranolky se sýrem Grana Padano
115.00 CZK
Fazolové lusky se slaninou
75.00 CZK
7
Šťouchané brambory se slaninou a smetanou
75.00 CZK
7
Grenaille restované se slaninou a cibulí
65.00 CZK
7
Grilovaná zelenina
80.00 CZK
(červená a žlutá paprika, cuketa, cibule, olivový olej)
Restovaná cuketa s žampiony, slaninou česnekem a tymiánem
70.00 CZK
7
Míchaný listový salát s cherry rajčátky a zakysanou smetanou s česnekem a bylinkami
75.00 CZK
7
Restovaná kukuřice na másle
65.00 CZK
7
Guacamole
95.00 CZK
Rozpečená bagetka s bylinkovým máslem
50.00 CZK
1, 3, 7, 11, 12
DEZERTY
Cheesecake
125.00 CZK
1, 3, 7, 8
Vyhledávání v nabídce
Informace o podniku

Kontaktní údaje

Veletržní 246/5, 170 00 Praha 7-Holešovice, Czechia

Otevírací doba

12:00 - 22:00
Jsme na sociálních sitích
Facebook
Instagram
© 2022 Stejkárna Holešovice

Online menu powered by